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开放式厨房加岛台,果然这种设计最美观!不但能隔断,还能做餐厅
日期: 2018-05-20      浏览次数: 223次

在日本,有一种厨房叫:Island kitchen。想必大家都知道它就是中岛厨房,并且这样的装修理念也在慢慢的渗入国内市场。

为什么中岛厨房越来越受大家青睐?

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①增加操作台面,使功能分区以及更多的收纳

岛台+主厨台两个操作台面可以更好的把每个功能分区,岛台下面还可以做收纳柜。

②充当隔断

充当隔断的作用是把厨房跟其他功能区分开,最多的是用于餐厅、客厅之间。

举例:下面这个改造,使厨房多了空间,用中岛在餐厅与厨房之间做个过渡。

--Before--

--After--

增加的中岛,多出了一些收纳空间,形成了回字形的动线,更加方便使用。

③多功能可以用来做餐桌

中岛不仅可以当料理台,也可以用作餐桌。吃完饭把盘子、碗直接扔进料理台上的水槽或洗碗机里清洗。

从这些理由中不难看出,中岛设计的实用价值很强,但是,并不是简简单单的一张桌子一个台子就叫中岛,而应该是至少配有水池,或灶台,或洗碗机等设备的多功能备餐区域。

中岛厨房的尺寸

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一般中岛的厨房为L形橱柜+中岛,面积至少要16.5㎡以上,中岛的规格在1200*800。

但是,现在有很多比较喜欢中岛的家庭,即使50㎡的户型也能做中岛厨房,俗称半中岛。

平面布置图

厨房全景

这是一个网友的50㎡单身公寓,全开放的厨房做了半中岛,是不是很赞?好羡慕那些能做开放式厨房的城市,像飞墨君的城市就不能做,燃气公司不同意,理由是不安全。

中岛与周围的尺寸

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中岛的岛台与主厨台的距离至少120cm,才能保证两边的橱柜门同时打开;中岛的一侧至少留出90cm的距离才能保证一个人轻松通过;中岛的台面至少60cm宽才能保证是正常的使用台面。

大中岛

大中岛也叫全中岛式厨房,就是把中岛台当做厨房的重心,整个料理过程都集中在中岛上。这里有一点需要注意:在烹饪时特别是煎炸食物,会有油溅出来,最好在灶台前装上300mm高的挡板,以免油溅到地面上。

比较合理的大中岛动线设计是:

中岛的高度在91~106cm为最佳,光源距离台面为75~80cm比较合适。

人工体学

人工体学的概念一直是设计界必须要考虑的准则,所以,虽然每个人的身高、习惯不同,但是,中岛的操作台高度至少要800mm才能满足需要。有些人的家里是直接把岛台用作餐桌,那么就要考虑这种岛台式餐桌与座椅的距离了。

一般有两种形式:

正常餐桌与座椅的高度在720mm左右,考虑哪一种方式,就看个人喜好了。不过,大部分人选择的是使用高脚椅。

不得不说,中岛会越来越多的被纳入设计中,那么,有些户型真的做不了中岛呢?

厨房不能做中岛怎么办?

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可以做中西厨

在中厨的外面做个小西厨,用来烘焙、料理西餐。不仅可以隔绝中餐的油烟,还能实现两者皆有的无奈。

用小吧台代替

如果家里实在没条件,可以利用1㎡的地儿做个小吧台,相当于一个小的半中岛,满足对岛台的期待。

别人家的岛台厨房

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